Café de Especialidad
$109.00 – $410.00
- Zona: Coatepec, Veracruz
- Finca: El Consolapan
- Propietario: Luz C. Ávila Camberros
- Proceso: Honey.
- Variedad: Typica, Marsellesa y Garnica.
- Altura: 1,264 MSNM
- Tostador: Luz Ávila.
- Tipo de Tueste: Medio.
- Secado: En camas africanas.
- Puntaje SCAA: 85.7 Café de Especialidad
- Perfil de la taza: Acidez cítrica entre lima y toronja sutil. Notas en fragancia y aroma a nuez, vainilla y caramelo suave. Retrogusto naranja madura (mezcla de cítricos y caramelo), pan tostado y mantequilla, limpio en taza.
